Räuchergewürze, Räuchermehl und Laugen, alles um Ihren Fang zu vergolden.Das Räuchergut ca. 10 - 12 Stunden in Räucherlauge einlegen. Vor dem Räuchern gut abtropfen lassen. Die Gewürze dienen zum Würzen des Fanges um ihn aus dem Grill, Pfanne oder als Kochfisch zu geniesen.
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